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Un locale spagnolo si è rifiutato di ospitare una food blogger in cambio di un servizio sui social. E ha riformulato il servizio: l’incasso andrà a una ong. Può essere questa la nuova ...

(12:01)

Salsa tonnata senza maionese, la variante leggera con lo yogurt greco

La salsa tonnata è una salsa di accompagnamento che sta bene davvero su tutto: dalle uova sode ai tramezzini, dal vitello ai crostini, dalla pasta alle insalate, e chi più ne ha più ne ...

(11:00)

La lunga estate della pasta fredda, la ricetta dei fusilli all’aragosta

Il primo Quando la luce di Ponza si colora di tramonto, la spiaggia Santa Maria diventa un’attrazione da non perdere per i gourmet. Siamo nel regno di Oreste e di Valentina Romagnolo che ...

(10:58)

BBQ mania: dall’America latina all’Italia è il momento della cucina di fuoco

Tempo di grigliare, marinare, affumicare. Il metodo di cottura più antico della storia dell’uomo sta ormai da anni vivendo un periodo di nuovo splendore: se da un lato a farla da padrone ...

(10:00)

Ricette di Fondazione Barilla per viaggiare: dalle bruschette con lo sgombro al pollo vijay gohil e ai tahini rolls

Estate, tempo di vacanze. C’è chi conta i giorni che lo separano dalle ferie e chi sta già tornando. Sono quasi 30 milioni gli italiani (51% sul totale) che hanno pianificato di ...

(09:39)

Da Borghese alla Klugmann e Cannavacciuolo: ecco quali automobili guidano i grandi cuochi

Il webmagazine Weekend Premium ha rivelato i modelli delle autovetture che trasportano in giro per l’Italia i più grandi nomi della cucina nostrana. Ecco le macchine dei protagonisti ...

(08:39)

Salsiccia di pesce e lardo di totano: il mare va in "macelleria"

La tendenza lanciata dallo chef australiano Josh Niland contagia anche la nostra Penisola, dove da tempo ci lavora però un maestro come Moreno Cedroni

(08:10)

Belen Rodriguez su Instagram: «Ho preso quattro chili di felicità». Sarà la «dieta De Martino»?

La showgirl argentina sui social non si nasconde: «Nel frattempo ho preso 4kg! Pure di felicità!». Il merito, secondo i suoi fans, è della riappacificazione con l’ex marito Stefano De ...

(07:00)

Cozze, chiancaredde e bombette: cosa mangiare a Taranto, la città tra i due mari

(ilgiornaledelcibo.it)

Negli ultimi anni, la Puglia è diventata una delle mete più turistiche e ricercate, da italiani e non. Sarà per la grandezza della regione che offre una varietà di paesaggi ...

(06:01)

L'insalata pantesca

Un piatto estivo tipico della tradizione siciliana, in particolare dell'isola di Pantelleria

(03:16)

Tre ricette vegane messicane con fagioli e verdura: i tacos, il chili e la mole di Oaxaca

(it.blastingnews.com)

Storicamente la cucina messicana ha risentito molto dell'influenza dei "conquistadores", ma anche delle tradizioni statunitensi, dando origine ai piatti tex-mex. Le ricette ...

(17/08 19:46)

Cucinare le zucchine: 5 ricette facilissime

(tag24.it)

Cucinare le zucchine in mille modi è un vero must dell’estate, stagione nella quale queste deliziose verdure diventano protagoniste della tavola. Fredde o calde, fritte o alla ...

(17/08 18:59)

Il menu non gli piace, spacca una sedia sulla cameriera. L’aggressore: «Sono uno psicopatico»

È successo al Caffè Veneto, a pochi passi dal centro storico. L’uomo è stato sottoposto a un trattamento sanitario obbligatorio. Lo sfogo del titolare: «Qui troppi episodi di degrado, ...

(17/08 18:31)

15 falsi miti alimentari sfatati dall’esperta: dai cibi integrali agli zuccheri

Mangiare integrale fa dimagrire? La frutta a fine pasto ingrassa? E lo zucchero di canna? È vero che è meglio di quello bianco? Monica Germani, nutrizionista, smonta alcuni tra i più ...

(17/08 18:25)

Vino, le 55 migliori bottiglie per celebrare l’estate

Freschi e leggeri, ma anche con carattere. Abbiamo selezionato i migliori vini per accompagnare pranzi al mare, aperitivi all’aperto o cene sui litorali in questa stagione estiva

(17/08 16:03)

La dieta chetogenica della regina Elisabetta: il cibo giusto che la fa vivere più a lungo secondo l’allievo di Berrino

La sovrana, spiega il medico Antonio Frustaglia della Grande Via di Franco Berrino, segue un regime soprattutto proteico, ma non si fa mancare i dolci. Pochi, in generale, sono comunque i ...

(17/08 15:28)

Pizza: come nascono i gusti classici più amati dagli italiani

La scelta in pizzeria si fa sempre più ampia, curata e golosa grazie ai grandi artigiani del settore, ma i sapori della tradizione restano un punto fermo per molti. Ecco la storia della ...

(17/08 12:09)

Pomodori ripieni, la ricetta per il contorno estivo ideale

Pomodori ripieni, la ricetta perfetta per un contorno estivo sano e leggero, assolutamente da provare. Cari amici di MoltoFood, dovete sapere che questa ricetta rientra tra le mie preferite ...

(17/08 12:05)

Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola. Di cosa parla il nuovo libro di Cotarella, Cimino e Tinarelli

La pandemia e, in questi ultimi mesi, la guerra hanno trasformato il comparto vitivinicolo. Nel nuovo di libro "Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola. Costruire il ...

(17/08 11:55)

In forma sgarrando: dal gelato di Victoria dei Måneskin a spaghetti e pizza delle Ferragni, i piatti preferiti dalle star

La dieta estiva dovrebbe rispettare le temperature ambientali e le attività previste durante la giornata, evitando di appesantirsi se si vuole fare un bagno in mare o in piscina e ...

(17/08 11:00)

Cozze, brutte ma buone: la ricetta della tiella pugliese tradizionale

I mitili La saggezza popolare (che non sbaglia mai) suggerisce di mangiare le cozze – piatto icona dell’estate – nei mesi senza R (come luglio o appunto agosto), nonostante la ...

(17/08 10:58)

Cosa mangiare a Catania: street food e piatti tipici da provare

Con un mare da sogno, l’architettura barocca e un patrimonio gastronomico unico, Catania è la meta perfetta da visitare. Ma cosa si mangia? C’è l’imbarazzo della scelta, fra street ...

(17/08 10:53)

«The Bear», tutti pazzi per la serie tv Usa. Ma com’è, davvero, uscire con uno chef?

I sette episodi trasmessi sulla piattaforma americana Hulu (e senza ancora una data di uscita in Italia) raccontano di un cuoco alle prese con la riorganizzazione del ristorante di ...

(17/08 10:26)

Olio extravergine, i migliori secondo Slow Food

La fotografia scattata da «Guida agli extravergini 2022» di Slow Food racconta di un settore vivace, che promuove varietà autoctone e bottiglie di qualità (1180 gli oli recensiti). Ecco ...

(17/08 10:00)

Schiacciata fiorentina, il re è napoletano: Rocco Salvatore vince con 12 metri di focaccia

La schiacciata fiorentina? Parla napoletano! Un po’, insomma, come se un fiorentino venisse a Napoli a dare lezioni di pizza. È accaduto esattamente il contrario, perché Firenze, ...

(17/08 09:36)

Subaway, choc in Inghilterra: una donna incinta trova un coltello nel panino

Aveva ordinato un sandwich al tonno, da gustarsi a casa insieme alla compagna. Ma quello che doveva essere un pranzo in relax, si è trasformato in un incubo. Protagonista una giovane donna ...

(17/08 08:21)

Pasta alla zozzona: il piatto romano che ha conquistato il New York Times

Il quotidiano statunitense elogia e sponsorizza la ricetta laziale che unisce le paste cacio e pepe, gricia, amatriciana e carbonara in un unico piatto. Un vero e proprio concentrato di ...

(17/08 08:10)

Da Bologna a Firenze: le migliori gelaterie italiane secondo il Financial Times

Alcune firme del prestigioso giornale britannico hanno censito i 25 gelatai più bravi del mondo. Tra questi: Gelateria della Passera, Günther Gelato, Caffè Sicilia e Il Gelatauro

(17/08 08:10)

Profumo di Friuli e di San Daniele