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Cucina thailandese nel mondo. Arriva Thai SELECT: il certificato di autenticità

Un certificato del Governo della Thailandia certifica il vero cibo thailandese. Si chiama Thai SELECT, e premia ristoranti e prodotti autentici. Non solo: nel sito vengono anche illustrate ...

Word’s 50 Best Restaurants 2022, nella lista da 51 a 100 non ci sono italiani. Saranno tutti nella top 50?

The World’s 50 Best Restaurants ha appena rivelato le posizioni dalla numero 51 alla 100 del suo ranking, ma manca l’Italia. L'anno scorso c’erano Uliassi e Niederkofler, per loro ...

Chic Nonna: come si mangia nel nuovo ristorante di Vito Mollica a Firenze

Prima il bistrot, poi il ristorante Chic Nonna, entrambi nel magnifico Palazzo Portinari Salvato di Firenze, nuova sede di Vito Mollica.

Boom dei surgelati, il consumo aumenta a 16 kg a testa

Il comparto dei prodotti surgelati ha registrato numeri senza precedenti nel 2021, segnando un nuovo ”record’’ di consumo pro-capite nel 2021 che sale a 16 kg (contro i 15,2 ...

Melanzane a funghetto: la ricetta del classico contorno napoletano

Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico napoletano che sta bene letteralmente con tutto. Da piccola quando mia mamma me le preparava credevo che l’ingrediente segreto di questo ...

Patate, grana e fantasia: la ricetta del mini gateau di salumi e patate

Il gateau Destino disgraziato quello delle patate. Antichissime (gli Incas le chiamavano papas), cibo in assoluto oggi più usato al mondo. Buonissime e versatili, continuano però ad ...

A Moglia, in provincia di Modena, c'è Chantilly: una delle migliori gelaterie d'Italia

Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Qui l’intervista a Massimo Faroni della gelateria Chantilly a Moglia

A Moglia, in provincia di Mantova, c'è Chantilly: una delle migliori gelaterie d'Italia

Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Qui l’intervista a Massimo Faroni della gelateria Chantilly a Moglia

Latte caldo o freddo? Ecco come è meglio berlo e quando invece è sconsigliato

Latte caldo o freddo? Il latte è un alimento molto presente nella quotidianità ma molti si chiedono se faccia bene quando è caldo o quando è freddo. Chi di solito lo beve caldo, spesso ...

Nathan Myhrvold e la bibbia della pizza: "La migliore? Non vorrei farmi nemici in Italia..."

Americano di Seattle, un passato da informatico, è l'autore dell'opera enciclopedica Modernist Pizza: "La polemica sui costi? Qualsiasi cibo è caro se fatto in un ristorante di un certo ...

Quel verde d'Irlanda che parla di allevamenti estensivi e carne sostenibile

Arriva in Italia, con un progetto in collaborazione tra Bord Bia e Simone Rugiati, il meglio della produzione irlandese

Pratello: a Padenghe del Garda il miglior turismo esperienziale (del vino)

Un'azienda che ne conta due e al cui interno, come in una matrioska delle più belle, si nascondono mille storie diverse. Oltre a dei vini che racontano il Garda e valgono il viaggio 

Apre a City Life il primo ristorante a Milano della famiglia Cerea di «Da Vittorio» Il video in anteprima

La famiglia Cerea apre a Milano. «DaV» ha debuttato ieri al primo piano della Torre Allianz. Si tratta della prima insegna nel capoluogo lombardo di «Da Vittorio», 8 stelle Michelin ...

Pizza napoletana fatta in casa: tre idee per la cena della domenica

Pizza gate, Gino Sorbillo o Flavio Briatore? Ecco chi scelgono Benedetta Parodi, Michelle  Hunziker e la figlia Aurora Ramazzotti

Al centro delle polemiche per settimane, ora la pizza finisce sulle tavole dei vip. Michelle Hunziker e Aurora Ramazzotti hanno gradito la pizza al Pata Negra di Briatore, mentre Benedetta ...

La dieta di Ibrahimovic per avere solo l'8% di grasso, cosa mangiare (e cosa no)

A 40 anni sembra un trentenne che, sul terreno di gioco, fa mangiare la polvere anche a chi è (molto) più giovane di lui, nonostante la stazza. «Peso 102 chili, ma ho solo l’8 per ...

Idee e spunti su dove mangiare il cous cous a Trapani

  Da San Vito Lo Capo a Favignana, passando per Erice e un tramonto alle saline di Marsala. Il trapanese è senza dubbio una delle zone della Sicilia più amate dai turisti, che la ...

Calamarata con scampi e melanzane

Mare e orto in questo primo che esalta il particolare formato di pasta

Tagliata di manzo: il trucco per una cottura perfetta

Favignana e Marettimo: dove mangiare e bere

Food Economy: Italia Zuccheri Commerciale. Zucchero 100% italiano dal campo alla tavola. Guarda il video

Alessandro Benincà, Direttore Generale di Italia Zuccheri Commerciale, spiega come la coltura della barbabietola da zucchero sia fondamentale per la sostenibilità agricola e il percorso ...

Per ogni chef una marca di pasta: ecco le scelte dei grandi cuochi

Quali sono i pastifici preferiti da Uliassi, Guida, Di Costanzo, Cuttaia, Apreda, Iaccarino, Ceraudo e Zaccardi? Ma c'è anche chi, come Ciccio Sultano e Luciano Monosilio, la pasta secca ...

Grana Padano DOP: una forma speciale alle tue ricette

San Giuseppe 'frittarolo': come è nata la tradizione delle zeppole

Napoli, via alle Olimpiadi della Vera pizza napoletana

Al via la terza edizione delle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana a cura di Avpn-Associazione Verace Pizza Napoletana. Le Olimpiadi della Vera pizza napoletana Dopo l’esordio assoluto ...

Michelin Nordic Countries 2022. Nessun nuovo Tre Stelle, due ristoranti conquistano le Due Stelle

Dopo l'accelerata dello scorso anno, nessun nuovo ristorante entra nell'Olimpo della Guida Michelin dei Paesi Nordici 2022. Ma ci sono due nove insegne che conquistano le Due Stelle.

Morto il pasticcere Silvano Orlandi: preparò torte per vip, attori, re e Papa Francesco

Si è spento a 83 anni Silvano Orlandi, il pasticcere dei vip. In arte Pasticcio, originario di Pratovecchio (Arezzo), è stato per anni fornitore ufficiale di torte per trasmissioni tv e ...

Meghan Markle e le sue zucchine alla bolognese

Meghan Markle rorna ancora a far parlare di se. Questa volta però, nessuno scandalo. O Almeno così sembrerebbe. Pare che questa volta, la ex principessa, si sia data alla cucina, ...

Dimora delle Balze a Noto apre il ristorante Lumìa Organic

L’apertura serale di Lumìa Organic Restaurant anche agli ospiti esterni con l’arrivo del nuovo chef Andrea Burzacconi, è solo l’ultimo atto di un’opera che si compone dal 2016 ...

Limonata, la bevanda   facile da preparare che aiuta (anche) a perdere peso